Durant la semaine du 14 au 17 avril, les trois classes de 6ème ont réalisé une sortie « Cooking class ».
Tout d’abord, les élèves ont visité le centre de compostage et de fabrication d’engrais de poisson de la mairie de Taputapuatea. Ils ont pu en apprendre plus sur le compost qu’ils ont utilisé dans le faapu dont ils s’occupent au lycée.
Ils ont ainsi appris la composition et les étapes de la fabrication du compost et de l’engrais de poisson afin de mettre en avant la revalorisation des déchets provenant des déchets verts et de la pêche.
Par la suite, ils ont réalisé et dégusté des recettes à base de patate douce et de uru pour une initiation à la cuisine végétarienne. Ce fut l’occasion pour eux de voir l’utilisation des produits locaux dans des recettes originales afin de leur donner des idées pour diversifier leur alimentation actuelle ou future.
De retour en classe, les élèves ont calculé leur empreinte écologique liée à l’alimentation. Ceci permet de comprendre l’utilité de consommer local et de réduire sa consommation de viande pour faire un geste pour le réchauffement climatique.
Nous tenons à adresser nos sincères remerciements à m. Moutame et à la mairie de Taputapuatea pour leur soutien dans nos activités, leur accueil dans leurs infrastructures et pour le transport. Nous remercions chaleureusement mme Moutame et les membres de l’association Taputea Quest pour leur dévouement dans la transmission de leurs connaissances et leur passion afin que nos élèves puissent être en bonne santé et se forment petit à petit à l’autonomie alimentaire.
